Fondue au brie et à l'ail

Voici une petite gâterie, que Superpapa et moi on se permet de temps en temps, en amoureux autour d'une bonne bouteille de notre vin maison. L'ail grillée et trempée dans le brie fondu.... c'est un pur délice!

La recette est super simple. Elle m'a été donnée par ma petite maman chérie!
En premier lieu ouvrir le four à 400F puis couper le dessus des bulbes d'ail. Verser un peu d'huile d'olive à l'intérieur et les mettres sur une plaque, au four. Quand l'ail commence à dorer (au bout de 10-15 minutes environ) ajouter le brie. Au bout de 5-10 minutes, il commencera a gonfler et devriendra mou. Les ails seront dorées elles aussi et se détacheront facilement du bulbe. Retirer du four et déguster en trempant chaque petite gousse dans le brie. Mmmm!

En plus d'être bon au goût, l'ai est excellent pour la santé! Selon le site Passeport Santé "L’ail pourrait freiner le développement de certains cancers, tant par son action protectrice envers les dommages causés par les substances cancérigènes que par sa capacité à empêcher les cellules cancéreuses de croître. Les antioxydants qu’il contient aident à prévenir les maladies reliées au vieillissement."

Bon appétit!

Samedi de cuisiner :: la plus facile des tartes

 

Comme vous savez, mon retour au travail est prévu dans quelques semaines et j'aurai moins le temps d'agrémenter mon blog de petites activités-maison telles que les recettes. Donc je tiens à vous dire que je ne vous oublie pas, je serai plus "éducative" dès mon entrée au travail en m'inspirant de mes activités quotidiennes avec les enfants pour écrire de nouveaux billets. Je vais vous dire franchement, je ne suis pas une grande cuisinière gastronomique... j'adore plutôt les recettes simples, rapides mais tout de même savoureuses! Voici la recette que j'utilise quand je désire faire une tarte. En fait c'est surtout la pâte que je veux partager avec vous car elle est tout simplement DÉLICIEUSE et hyper facile à faire à la maison............

Une pâte à modeler pour stimuler la créativité!

Une pâte à modeler qui fait fureur ici! La texture est superbe, les couleurs sont vives et elle sent merveilleusement bon! L'odeur ouvre une porte de plus dans l'uinvers de l'imaginaire. La pâte à modeler aux raisins se transforme vite en petites boules pour offrir à papa! Celle aux fraises devient facilement une tarte succulente! La pâte verte à la lime se transforme en gazon pour fiston qui en fait une piste de course! Plaisir assuré tout en demeurant dans la simplicité ; très peu couteuse et meilleure que celle sur le marché!.........

Samedi de cuisiner... du beurre frais!

Plus de beurre ce matin pour tartiner (légèrement!) notre délicieux pain canneberges et orange . Plus de beurre dans le frigo... mais il reste de la crème fraiche! Il me vient donc l'idée de montrer aux enfants comment faire du beurre!

Samedi de cuisiner... des biscuits avoine et chocolat !

Terminé pour nous les boîtes de biscuits achetés à l'épicerie. Une petite gâterie idéale pour glisser dans une boîte à lunch, qui remplace haut la main les gâteaux trop artificiels, du commerce. Une recette toute simple et tellement délicieuse ! Mes petits chefs cuisinier s'en donnent à coeur joie ... et ils sont tellement fiers du résultat!

 







 

Une collation toute en couleur

Voici la collation spéciale que ma grande a concocté pour son petit frère et sa petite soeur! De jolis colliers de froot loops!













 

Samedi ... de cuisiner un gâteau aux carottes!

Il fallait que je partage avec vous cette succulente recette de gâteau aux carottes!!

Crème glacée maison!

Par un bel après-midi ensoleillé, nous avions la folle envie de manger de la crème glacée. Je sors les cornets et demande aux enfants de s'installer à la petite table de pique-nique... j'ouvre la porte du congélateur : plus de crème glacée! Oh misère!

Chocolat à saveur d'été!

Hier on a eut l'envie irrésistible de manger des fudges comme collation d'après midi!

Pizza sourire!

Hier pour le dîner, Koraly nous a précieusement concocter des petites pizzas sourire! Petit pains hamburger tout garnis de salami, jambon cuit, piments, champignons, fromage et sauce à pizza! Ça sent bon dans toute la maison!! C'est délicieux et en plus c'est tout beau pour les yeux! Inspirée par un livre de recettes pour enfant : Recettes de Chefs qui contient une multitude d'idées de gourmandises pour le plaisir des yeux et des petits bedons tout ronds!

Pain canneberges et orange

vez-vous déjà goûté au pain aux canneberges et orange du IGA? Un pur délice! J'ai trouvé sur le net (Passion recettes), une recette qui lui ressemble beaucoup, réalisable avec le robot boulangeur. C'est vraiment très bon! Toute la famille a adoré! Voici donc, pour la réalisation d'un pain de 2 1/2 lbs:

1  1/4 tasse d'eau

1/2 t de Jus de canneberges (pour ma part j'ai pris du jus d'orange)

1/2 t de Lait en poudre

1  1/4 c à thé de sel

2c à soupe de sucre

1/3 t de Marmelade (j'ai pris les zestes et un peu de chair d'une orange que j'ai passer au robot culinaire)

3c. a soupe de Beurre

4 tasses de farine blanche

1 1/2 tasse de canneberges séchées

Moi j'ai choisi le programme pour pain blanc standard. J'ai ajouté les canneberges au signal sonore qui indique d'ajouter des ingrédients supplémentaires.

Une recette délicieuse!

Cet après-midi, entre deux retouches de peintures des moulures au salon, je m'attaque au pain aux raisins! Je vous en reparle!

Du yogourt maison!! Un vrai délice!

C'est temps-ci on tente des petites expériences culinaires avec les enfants... Mais celle-ci est vraiment, mais VRAIMENT un coup de coeur pour toute la petite famille! Du yogourt! Et sans Yogourtière en plus! L'idée nous vient d'un de nos amis qui à commencé à faire son propre yogourt lui aussi. Le pire que c'est tellement économique et simple à faire que ce serait bête de s'en passé! Bien sûr, on fait participer les enfants... c'est même pratiquement eux qui l'ont fait! Pour avoir la recette visitez ce billet!

Pâte à modeler chocolatée!

Une autre belle activité! Une recette de pâte à modeler hyper simple, à la portée de tous et absolument idéale pour souligner le thème de Pâques! Mes cocos adorent cuisiner! On a donc sorti nos moules à muffins, gâteaux et ustensiles de plastique, petites assiettes et petits emporte-pièces pour faire valoir nos supers talents culinaires!
Vous pouvez télécharger la recette ici

Méthode pour teindre des pâtes alimentaires.

Pour teindre les pâtes alimentaires il suffit de mettre les pâtes dans un sac zipploc, y déposer quelques gouttes de colorants et y ajouter environ une cuillère à thé d'alcool à friction. Pour ma part je les ai étendus sur un papier d'aluminium et je les ai laissé séché une quinzaine de minutes. Le résultat est impressionnant! Vous pouvez télécharger le fichier en format pdf!